Quick fait la sourde oreille. Malgré les appels répétés de la mairie de Roubaix (Nord-Pas-de-Calais), la chaîne française de fast-food a refusé de mettre fin à la vente de burgers fabriqués exclusivement à partir de viande halal. Résultat : après avoir saisi la Halde, le maire socialiste René Vandierendonck a déposé plainte jeudi pour "discrimination".

L'avocat de la ville, Me Franck Berton, compte s'appuyer sur les articles 225-1 et 225-2 du Code de procédure pénale. Selon lui, dans ce dossier Quick, il existe une double discrimination : "Le client roubaisien du fast-food est une victime dans cette affaire, puisqu'il ne peut ni commander ni donc manger autre chose qu'un burger halal ; aux termes de la loi, il y a donc discrimination à raison de son appartenance ou de sa non-appartenance, vraie ou supposée, à une religion déterminée, ici l'islam", explique Me Berton. Et l'avocat s'interroge : "Pourquoi avoir choisi Roubaix pour un Quick à la viande exclusivement halal ? Roubaix est aussi victime de discrimination !"

Constat d'huissier

Me Franck Berton note que le menu du restaurant Quick de Roubaix est loin d'être complet. Si le bacon du sandwich "Quick and Toast" a été remplacé par de la dinde fumée halal, un autre burger - le "Strong Bacon" - a carrément été rayé de la carte. Des faits qu'il a fait constater par huissier, mercredi. Il est toujours possible de se procurer une "offre non halal (...) à base de poissons, de fromage ou de la bière", explique toutefois la chaîne de fast-food.

Outre Roubaix, des restaurants 100 % halal sont aussi présents dans sept autres villes françaises (Marseille, Garges-lès-Gonesse, Villeurbanne, Argenteuil, Roubaix, Mantes-Buchelay). Toute la viande (boeuf, poulet et dinde) servie dans ces restaurants est certifiée par la mosquée d'Évry-Courcouronnes. "L'objectif est de valider l'intérêt commercial et la faisabilité technique de l'introduction d'une offre de produits à base de viande halal", explique la chaîne de fast-food, dont le principal actionnaire est l'État, via la Caisse des dépôts et consignations. Quick précise : "Un restaurant présentant l'offre habituelle est à chaque fois accessible à moins de dix minutes en voiture."